Met de snoeischaar in de hand of nog keurig opgeborgen in menig jaszak gaan de cursisten op verkenning in de Museumtuin om hun opgedane kennis daadwerkelijk in praktijk te brengen. Met enige voorzichtigheid wordt de theoretische kennis toegepast. Zich afvragend en toetsend worden de eerste bomen in rij bestudeerd. De kenmerken werden benoemd en de eerste hoogstamboom werd uitgekozen om ter hand genomen te worden.  De cursusleider neemt plaats hoog op de ladder en vraagt de cursisten wat hij moet gaan doen. Welke tak gaat er als eerste af, vooral ook waarom. In gezamenlijk overleg wordt het mes van de snoeischaar om de tak gezet en knip daar gaat de eerste tak er af.

Grote scharen of zagen wordt vandaag niet ingezet. De cursisten gaan zelf aan de slag met alleen de handschaar. Dikke takken knippen wordt dus afgeraden. Eenmaal begonnen en het vertrouwen gekregen in het weg knippen van de juiste takken gaan de cursisten volledig op in hun nieuwe rol, als fruitboomsnoeier. Een bijkomend voordeel voor de Museumtuin ’t Olde Ras is dat er zo een aardig handje geholpen wordt met het nodige snoeiwerk. Het belang van goed snoeiwerk bij fruitbomen is? Dat er straks in het najaar weer heerlijke appels en peren geplukt kunnen worden voor de oven verse taarten of andere lekkernijen wat met deze vruchten bereid kan worden.